زبراکیک(کیک گورخری)

مواد لازم:

آرد ۲ تا ۳ لیوان

تخم مرغ ۴ عدد درشت

شکر ۱ لیوان

شیر ۱ لیوانروغن مایع نصف لیوان

بیکینگ پودر ۱ ق س

وانیل یک سوم ق چ

پودر کاکائو ۳ ق س

طرزتهیه:

تخم مرغهارو از یخچال درمی آریم تابه دمای محیط برسن فر رو روشن میکنیم وقالب رو روغن زده وآردپاشی میکنیم.

شکر وتخم مرغهارو با همزن تاحدی میزنیم که کرم رنگ بشن.

شیرو با روغن اضافه میکنیم -آرد بیکینگ پودرو وانیل رو با هم مخلوط میکنیم و3بار از فاصله بالا الک میکنیم و آرام به مواد در چند مرحله اضافه میکنیم دیگه همزن رو کنار میذاریم وبا لیسک در جهت عقربه های ساعت آروم هم میزنیم.

مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم وبه یه نصف پودر کاکائو میزنیم وخوب مخلوط میکنیم.

حالا قالب گرد رو میذاریم کناره دستمون و 3قاشق از مواد سفید میریزیم وسط قالب وتکون نمیدیم قالب رو خود مایه آروم باز میشه (یه کم باید با حوصله باشی)بعد 3قاشق از مایع قهوه ایی مریزیم روی مایع سفید به همین ترتیب ادامه میدیم تا هر دو مایع تموم بشه.

با ته قاشق از وسط تا کنار قالب یه خطی میکشیم  تا گورخری بشه.

قالب رو به آرومی داخل فر قرار میدیم بعده 45 دقیقه حاضره درجه نمیگم چون درجات فرها متفاوتند من خودم معمولا با 150 میپزم.

نوش جون دعا برا مامانم یادتون نره.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: